北海道・上川郡
上川大雪 純米大吟醸35％
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純米大吟醸酒
契約農家から届いたその年の酒米の中で、最高品質のものを見極め35%まで磨く。特にパイナップル様の吟醸香が際立ちしっかりした甘味と酸味が調和し、後味が柔らかく、香りと味わいが、たいへん素晴らしいものとなりました。北海道産米による道産酒の可能性を全国に問う、全国鑑評会出品を意識した、蔵最高峰の酒です。
- 蔵元
- 上川大雪酒造株式会社
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
香りが感じられる、口が広く上に広がったラッパ型のワイングラスなどがオススメのグラス。
合わせる料理
白身魚カルパッチョ・モッツァレラチーズ
酒データ
| 県名 | 北海道 |
|---|---|
| 市町村 | 上川郡 |
| 特定名称 | 純米大吟醸酒 |
| 原材料 | 米、米麴 |
| 酒米 | 北海道産酒造好適米 |
| 酒米産地 | 北海道 |
| 精米歩合 | 35% |
| アルコール度数 | 16% |
| 味 | やや甘口 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒