홋카이도・
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준마이다이긴죠슈
계약 농가로부터 받은 그 해의 술쌀 중 최고 품질의 쌀을 선별하여 35%까지 도정한다. 특히 파인애플과 같은 음양향이 두드러지고 단맛과 신맛이 조화를 이루며 뒷맛이 부드러워 향과 맛이 매우 훌륭하다. 홋카이도산 쌀로 만든 도산술의 가능성을 전국에 알리는 전국감평회 출품을 염두에 둔 양조장 최고봉의 술이다.
- 양조장
- 上川大雪酒造株式会社
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
입구가 넓게 벌어져 있어 술의 향이 전해지기 쉬운 나팔형의 와인 잔 등을 추천.
술 데이터
| 현 이름 | 홋카이도 |
|---|---|
| 시정촌 | |
| 특정 명칭 | 준마이다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 정미 비율 | 35% |
| 알코올 도수 | 16% |
| 맛 | 약간 단맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
준마이긴죠슈
스페셜 준마이슈
준마이슈
다이긴죠슈
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스페셜 혼조조슈
혼조조슈
보통주(후츠슈)