三重県・鈴鹿市
作 MIDNIGHT ODYSSEY
ざく みっどないと おでっせい ／ Zaku middonaito odessei
純米大吟醸酒
果実味溢れる芳醇で華やかな香り。デリケートで透明感のあるエレガントな味わいは香りと相まって深い満足感を与えます。高い粘性に加え、柔らかな甘みも十分に存在し、溶存炭酸ガスや軽快かつ幾分旨味を感じさせる酸味がまだ若々しさを主張しています。全体的に艶っぽさを感じさせながらも、そのフィニッシュには透明感を感じさせる大変優美な1本となります。山田錦全量使用。冷やしてお召し上がりください。
- 蔵元
-
清水清三郎商店株式会社
- Shimizu Seizaburo Shoten Ltd. -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
香りが感じられる、口が広く上に広がったラッパ型のワイングラスなどがオススメのグラス。
合わせる料理
松坂牛のステーキ。または、松坂牛のしゃぶしゃぶ。
酒データ
| 県名 | 三重県 |
|---|---|
| 市町村 | 鈴鹿市 |
| 特定名称 | 純米大吟醸酒 |
| 原材料 | 米・米こうじ |
| 酒米 | 山田錦 |
| 酒米産地 | 国産 |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール度数 | 16% |
| 日本酒度 | ja |
| 味 | 普通 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒