สาเกญี่ปุ่น

จังหวัดมิเอะ・เมืองซูซูกะ

โดย มิดไนท์ โอดีสซีย์

ざく みっどないと おでっせい / Zaku middonaito odessei

เหล้าจุนไม
ไดกินโจ

กลิ่นหอมกลมกล่อมและงดงามเต็มไปด้วยผลไม้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนโปร่งใสและสง่างามรวมกับกลิ่นหอมให้ความรู้สึกพึงพอใจอย่างลึกซึ้ง นอกจากความหนืดสูงแล้ว ยังมีความหวานที่นุ่มนวล และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ละลายน้ําและความเป็นกรดของอูมามิที่ค่อนข้างเบาและค่อนข้างทําให้มีความอ่อนนุ่ม ในขณะที่ให้ความรู้สึกโดยรวมของความเงางาม แต่ผิวก็สง่างามมากที่ทําให้คุณรู้สึกโปร่งใส ยามาดะ นิชิกิ ถูกใช้อย่างเต็มที่ เสิร์ฟแช่เย็น

โรงกลั่นสาเก
清水清三郎商店株式会社
- Shimizu Seizaburo Shoten Ltd. -

รสชาติและกลิ่น

รสอ่อน ออกหวาน

- 0 +

0

หวาน แรง/แห้ง

รสสัมผัสที่เข้มข้น

- 0 +

0

รสอ่อน/ไลต์บอดี้ รสเข้มข้น/ฟูลบอดี้

กลิ่นหอม

- 0 +

+3

รสอ่อน ครบรสลงตัว

การเสิร์ฟอุณหภูมิที่เหมาะสม

สาเกแบบเย็น

อุณหภูมิห้อง

สาเกแบบร้อน

แก้วสาเก

มีกลิ่นหอม
แนะนำแก้วไวน์ที่มีปากแก้วกว้าง

อาหารที่คู่กับสาเก

สเต็กเนื้อมัตสึซากะ หรือชาบูชาบูเนื้อมัตสึซากะ

ข้อมูลของสาเก

รายชื่อจังหวัด จังหวัดมิเอะ
เมืองตำบลและหมู่บ้าน เมืองซูซูกะ
ประเภทของสาเก เหล้าจุนไม
ไดกินโจ
ส่วนผสมและวัตถุดิบ ข้าวมอลต์กล้าเชื้อ・โคจิ
ข้าวที่นำมาใช้หมักทำเหล้าสาเก ยามาดะ นิชิกิ
(山田錦)
ที่มาของข้าวสาเก ภายในประเทศ
การขัดสีข้าว 50%
ปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร 16%
ค่าวัดสาเก th
รสชาติ รสชาติเป็นกลาง

ประเภทเหล้าสาเก

ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 50%

ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 60%

ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 70%

ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 80%

เหล้าจุนไม
ไดกินโจ

เหล้าจุนไมกินโจ

เหล้าจุนไมพิเศษ

เหล้าจุนไม

เหล้าไดกินโจ

เหล้ากินโจ

เหล้าฮนโจโซพิเศษ

เหล้าฮนโจโซ

เหล้าธรรมดา

Top