北海道・上川町
上川大雪 十勝 特別純米 Black
かみかわたいせつ とかち とくべつじゅんまい ／ Kamikawa Taisetsu Tokachi tokubetsujyunmai
特別純米酒
原料米の良さをしっかりと引き出した味わいは、“碧雲蔵”のキレを支える仕込水としっかり響き合い、納得していただける味わいに仕上がりました。
2024大韓民国酒類大賞 日本酒部門「BEST OF THE BEST」受賞
- 蔵元
- 上川大雪酒造株式会社
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
甘みや旨みが味わえるお椀型の 酒器など。陶器や磁器もおすすめ。
合わせる料理
肉料理、魚料理、野菜料理等
酒データ
| 県名 | 北海道 |
|---|---|
| 市町村 | 上川町 |
| 特定名称 | 特別純米酒 |
| 原材料 | 米・米麹 |
| 酒米 | 酒造好適米 |
| 酒米産地 | 北海道産 |
| 仕込水 | 札内川系伏流水（中硬水） |
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール度数 | 16% |
| 味 | やや辛口 |
備考
2024大韓民国酒類大賞 日本酒部門「BEST OF THE BEST」受賞
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒