이와테현・니노헤시
난부비진 준마이다이긴죠
なんぶびじん じゅんまいだいぎんじょう ／ Nanbu Bijin Junmai-Daiginjou
준마이다이긴죠슈
"SAKE COMPETITION 2018에서 준마이다이긴죠 부문 1위 수상!
난부비진의 상품 중에서도 최고봉에 오른 술로 그윽한 향과 진한 맛의 균형이 잘 표현된 격조 높은 술입니다."
- 양조장
-
株式会社 南部美人
- NANBU BIJIN Co. LTD. -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
입구가 넓게 벌어져 있어 술의 향이 전해지기 쉬운 나팔형의 와인 잔 등을 추천.
어울리는 음식
흰 살 생선회, 흰 살 생선 카르파초, 나물, 산나물 튀김, 팔보채, 월남쌈, 해산물 샐러드, 난부센베이 등.
술 데이터
| 현 이름 | 이와테현 |
|---|---|
| 시정촌 | 니노헤시 |
| 특정 명칭 | 준마이다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 주미산지 | 효고현산 |
| 술 빚는 물 | 오리쓰메 바센쿄 복류수(중경수) |
| 정미 비율 | 35% |
| 알코올 도수 | 16% |
| Nihonshu-do | ＋1 |
| 맛 | 보통 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
준마이긴죠슈
스페셜 준마이슈
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