효고현・니시노미야시
소하나 준마이다이긴조 720ml
そうはな じゅんまいだいぎんじょう きばこいり ／ Souhana Junmaidaiginjou
준마이다이긴죠슈
효고현 요카와정 특A지구 니시오쿠의 최고봉 '야마다니시키'를 100% 사용하여 극한의 38%까지 도정했습니다. 소하나 제조 전용인 '소하나 효모'로 저온에서 정성스레 빚어 독보적인 감칠맛과 향을 담아낸 준마이다이긴조주입니다.
- 양조장
-
日本盛株式会社
- NIHONSAKARI.CO.LTD -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
입구가 넓게 벌어져 있어 술의 향이 전해지기 쉬운 나팔형의 와인 잔 등을 추천.
어울리는 음식
생굴, 흰 살 생선회, 생선구이, 지비에 로스트, 초밥, 튀김 등과 궁합이 좋습니다.
술 데이터
| 현 이름 | 효고현 |
|---|---|
| 시정촌 | 니시노미야시 |
| 특정 명칭 | 준마이다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 주미산지 | 효고현 미키시산 |
| 술 빚는 물 | 미야미즈(경수) |
| 정미 비율 | 38% |
| 알코올 도수 | 15～16% |
| Nihonshu-do | -6.0 |
| 맛 | 약간 단맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
준마이긴죠슈
스페셜 준마이슈
준마이슈
다이긴죠슈
긴죠슈
스페셜 혼조조슈
혼조조슈
보통주(후츠슈)