新潟県・南魚沼市
純米大吟醸 八海山 雪室熟成八年
じゅんまいだいぎんじょう はっかいさん ゆきむろじゅくせい8ねん ／ Junmaidaiginjo hakkaisan yukimurozyukusei8nen
純米大吟醸酒
日本有数の降雪地帯、魚沼の自然の力を利用して、千トンに及ぶ雪を蓄えた低温貯蔵庫「雪室」で八年間熟成させた酒です。三度前後という低温で長期間寝かせることにより、淡麗な味わいを残しながら、なめらかで優雅な風味を持つ上質な熟成酒ができました。八年ものの八海山を象徴し、八を八つ、ハッハッハッハ...と吉祥の笑いを含む酒です。
- 蔵元
-
八海醸造株式会社
- HAKKAISAN BREWERY CO.,LTD -
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
酒データ
| 県名 | 新潟県 |
|---|---|
| 市町村 | 南魚沼市 |
| 特定名称 | 純米大吟醸酒 |
| 原材料 | 米、米麹 |
| 酒米 | 山田錦、五百万石、ゆきの精 |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール度数 | 17% |
| 日本酒度 | +1.1 |
| 味 | 普通 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒