아이치현・나고야시
가모시비토쿠헤이지 준마이다이긴죠 히노키시
かもしびとくへいじ じゅんまいだいぎんじょう ひのきし ／ KAMOSHIBITO KUHEIJI HINOKISHI
준마이다이긴죠슈
THE FLAGSHIP
여러분과 함께 '시간의 기억을 새기는 품'이 되고 싶다.
여러 해에 걸쳐 좋은 표정의 변화를 체감할 수 있는 일본술, 그것이 그의 해안입니다.
그의 해안을 구현하는 테로와르, 그것이 우리가 쌀을 재배하고 있는 구로다 쇼몬 야나기 지구. 그 한정된 문 야나기 지구의 논 1장(=300평)에서 「그의 해안」은 단 270그루 밖에 만들 수 없었습니다. .
- 양조장
-
株式会社 萬乗醸造
- Banjo shuzo -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
입구가 넓게 벌어져 있어 술의 향이 전해지기 쉬운 나팔형의 와인 잔 등을 추천.
어울리는 음식
아귀와 같이 담백하면서도 기품있는 맛을 즐기려면 천천히 불에 익힌 신맛이 나는 크림 같은 소소를 곁들이면 좋습니다. 피클 등과 같은 식재료를 조금 곁들이는 것도 또한 추천합니다. 야채가 가벼운 악센트가 되어 히노키시의 섬세함과 상쾌함과 완벽하게 조화를 이룹니다.
술 데이터
| 현 이름 | 아이치현 |
|---|---|
| 시정촌 | 나고야시 |
| 특정 명칭 | 준마이다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | 야마다 니시키 (山田錦) |
| 주미산지 | 효고현 니시와키시 |
| 정미 비율 | 非公開% |
| 알코올 도수 | 15% |
| 맛 | 보통 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
준마이긴죠슈
스페셜 준마이슈
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