아이치현・나고야시
가모시비토쿠헤이지 준마이다이긴죠 가노치
かもしびとくへいじ じゅんまいだいぎんじょう かのち ／ KAMOSHIBITO KUHEIJI KANOCHI
준마이다이긴죠슈
여러분을 아득한 먼 곳으로 초대하고 싶다는 컨셉으로 만들었습니다. 이 '가노치'는 흐르는 세월 속에서 이상적인 숙성 과정을 거치는 가능성을 내포하고 있습니다. 술을 여러 병 소장하여 흐르는 세월을 느끼며 숙성된 술맛을 즐겨 보시는 것도 재미있을 것입니다.
- 양조장
-
株式会社 萬乗醸造
- Banjo shuzo -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
입구가 넓게 벌어져 있어 술의 향이 전해지기 쉬운 나팔형의 와인 잔 등을 추천.
어울리는 음식
어패류, 흰살 생선과 궁합이 뛰어납니다. 너무 진하지 않은 요리와 어울립니다. 양식 요리와의 궁합은 물론 클래시컬한 페어링도 추천합니다. 눈볼대 소금구이와 같이 흰살 생선이면서 기름기 있는 생선. 또는 고등어 밧테라, 초밥과의 궁합은 말할 것도 없습니다. 삶은 계란과 같은 부드럽고 진한 맛과 궁합이 좋습니다.
술 데이터
| 현 이름 | 아이치현 |
|---|---|
| 시정촌 | 나고야시 |
| 특정 명칭 | 준마이다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | 야마다 니시키 (山田錦) |
| 주미산지 | 효고현 니시와키시 |
| 정미 비율 | 40% |
| 알코올 도수 | 15% |
| 맛 | 보통 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
준마이긴죠슈
스페셜 준마이슈
준마이슈
다이긴죠슈
긴죠슈
스페셜 혼조조슈
혼조조슈
보통주(후츠슈)