이바라키현・이바라키현
우카
うか ／ uka
다이긴죠슈
물방울 압착 방식’만으로 빚어진 세계 한정 2,000병의 일본 사케입니다. 잡맛이 전혀 없는 최고급 사케입니다.
- 양조장
- 明利酒類株式会社
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
입구가 넓게 벌어져 있어 술의 향이 전해지기 쉬운 나팔형의 와인 잔 등을 추천.
어울리는 음식
마스카포네 치즈,일본 요리(와쇼쿠)
술 데이터
| 현 이름 | 이바라키현 |
|---|---|
| 시정촌 | 이바라키현 |
| 특정 명칭 | 다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice-koji , brewers-alcohol. |
| 주미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 주미산지 | 효고현 |
| 술 빚는 물 | 천연광천수 |
| 정미 비율 | 非公開% |
| 알코올 도수 | 16.6% |
| Nihonshu-do | ko |
| 맛 | 약간 드라이한 맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
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스페셜 준마이슈
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