จังหวัดอิบารากิ ・จังหวัดอิบารากิ
Uka
うか ／ uka
เหล้าไดกินโจ
สาเกญี่ปุ่นที่ผลิตด้วยวิธีการบีบหยดเท่านั้น มีจำนวนจำกัดเพียง 2,000 ขวดทั่วโลก เป็นสาเกระดับพรีเมียมที่ปราศจากรสชาติที่ไม่พึงประสงค์โดยสิ้นเชิง
- โรงกลั่นสาเก
- 明利酒類株式会社
รสชาติและกลิ่น
การเสิร์ฟอุณหภูมิที่เหมาะสม
สาเกแบบเย็น
อุณหภูมิห้อง
สาเกแบบร้อน
แก้วสาเก
มีกลิ่นหอม
แนะนำแก้วไวน์ที่มีปากแก้วกว้าง
อาหารที่คู่กับสาเก
มาสคาร์โปเนชีส,อาหารญี่ปุ่น(วะโชกุ)
ข้อมูลของสาเก
| รายชื่อจังหวัด | จังหวัดอิบารากิ |
|---|---|
| เมืองตำบลและหมู่บ้าน | จังหวัดอิบารากิ |
| ประเภทของสาเก | เหล้าไดกินโจ |
| ส่วนผสมและวัตถุดิบ | ข้าวมอลต์・โคจิ・เหล้าต้มหรือกลั่น |
| ข้าวที่นำมาใช้หมักทำเหล้าสาเก | ยามาดะนิชิกิ (山田錦) |
| ที่มาของข้าวสาเก | จังหวัดเฮียวโกะ |
| น้ำต้มหรือกลั่น | น้ำแร่ธรรมชาติ |
| การขัดสีข้าว | 非公開% |
| ปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร | 16.6% |
| ค่าวัดสาเก | th |
| รสชาติ | เผ็ดนิด |
ประเภทเหล้าสาเก
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 50%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 60%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 70%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 80%
เหล้าจุนไม
ไดกินโจ
เหล้าจุนไมกินโจ
เหล้าจุนไมพิเศษ
เหล้าจุนไม
เหล้าไดกินโจ
เหล้ากินโจ
เหล้าฮนโจโซพิเศษ
เหล้าฮนโจโซ
เหล้าธรรมดา