京都府・京都市伏見區
鳳麟 純米大吟釀
ほうりん じゅんまいだいぎんじょう ／ Hourin Jyunmaidaiginjyo
純米大吟釀酒
我們將兩種酒米分別磨至50%的精米步合。透過細緻的原料處理與發酵管理技術，釀造出清爽純淨的純米大吟釀清酒。
採用獨家酵母，具有麝香葡萄般的香氣。
- 酒廠
-
月桂冠株式会社
- Gekkeikan -
口感
適飲溫度
冷 酒
常 溫
熱 酒
酒杯（容器）
推薦可以感受到香氣，杯口上方較廣的喇叭型葡萄酒杯等。
搭配料理
鮪魚刺身 海鮮焗烤 / 海鮮奶酪焗烤 燉牛肉 / 牛肉燉菜
酒品資料
| 產縣 | 京都府 |
|---|---|
| 市町村 | 京都市伏見區 |
| 特定名稱 | 純米大吟釀酒 |
| 原料 | 米・米麹 |
| 酒米 | 五百萬石 (山田錦、五百万石) |
| 酒米產地 | 不公開 |
| 充水 | 伏水（中硬水） |
| 精米研磨度 | 50% |
| 酒精濃度 | 16～17% |
| 日本酒度 | +1 |
| 口味 | 微辛口 |
酒的種類
精米研磨度
50%以下
精米研磨度
60%以下
精米研磨度
70%以下
精米研磨度
80%以下
純米大吟釀酒
純米吟釀酒
特別純米酒
純米酒
大吟釀酒
吟釀酒
特別本釀造酒
本醸造酒
普通酒