후쿠이현・가츠야마시
덴신 린 준마이다이긴죠
でんしん りん じゅんまいだいぎんじょう ／ DENSHIN RIN～air of the brewery～ Junmai Daiginjo
준마이다이긴죠슈
백도와 라이치'를 연상케하는 고급 향과 신선하면서도 진하고 깊은 맛이 특징인 술입니다. 연간 2,000가마 정도밖에 재배되지 않는, 후쿠이현 고유의 희소 품종 주조미 '오치노시즈쿠'를 100% 사용한 덴신 시리즈 중 최상급 술입니다.
- 양조장
-
株式会社 一本義久保本店
- IPPONGI KUBOHONTEN Co.,Ltd. -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
입구가 넓게 벌어져 있어 술의 향이 전해지기 쉬운 나팔형의 와인 잔 등을 추천.
어울리는 음식
오징어회, 오이 김초밥, 게살 초무침, 문어 초무침, 살짝 구운 소고기 등.
술 데이터
| 현 이름 | 후쿠이현 |
|---|---|
| 시정촌 | 가츠야마시 |
| 특정 명칭 | 준마이다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | Koshi no Shizuku (越の雫) |
| 주미산지 | 후쿠이현 오쿠에치젠산 |
| 술 빚는 물 | 자사 우물 물 |
| 정미 비율 | 45% |
| 알코올 도수 | 16% |
| Nihonshu-do | ko |
| 맛 | 약간 드라이한 맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
준마이긴죠슈
스페셜 준마이슈
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