기후현・가가미가하라시
햐쿠지로 준마이다이긴죠 구로즈라
ひゃくじゅうろう じゅんまいだいぎんじょう くろづら ／ Hyakujuro Junmai Daiginjo Kurozura
준마이다이긴죠슈
식사와도 잘 어울리는 고품질의 준마이다이긴죠
화려하고 감미로운 향. 은은한 단맛과 기품있는 신맛의 균형으로 마음이 편안해지는, 세련된 준마이다이긴죠.
- 양조장
-
㈱ 林本店
- HAYASHIHONTEN Co.,LTD. -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
입구가 넓게 벌어져 있어 술의 향이 전해지기 쉬운 나팔형의 와인 잔 등을 추천.
어울리는 음식
고전 프랑스요리(예 : 쏠 본 팜므)
허브를 사용한 요리
과일과 프레쉬 치즈
생햄 멜론
술 데이터
| 현 이름 | 기후현 |
|---|---|
| 시정촌 | 가가미가하라시 |
| 특정 명칭 | 준마이다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | Yamada Nishiki and Gohyakumangoku (山田錦、五百万石) |
| 주미산지 | 후쿠야마현산 |
| 술 빚는 물 | 기소강 복류수 (연수) |
| 정미 비율 | 50% |
| 알코올 도수 | 15% |
| Nihonshu-do | +2~+4 |
| 맛 | 약간 드라이한 맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
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