三重県・伊賀市
i田 純米大吟醸
いだ じゅんまいだいぎんじょう ／ ida Junmai Daiginjo
純米大吟醸酒
蔵の近くで育った山田錦を猪田の風土として１本のお酒につめました。華やかな果実味、米の優美さと力強さが折り重なる重層的な甘酸のバランスが特徴です。
- 蔵元
-
株式会社 大田酒造
- OTA SAKE BREWERY CO., LTD -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
香りが感じられる、口が広く上に広がったラッパ型のワイングラスなどがオススメのグラス。
合わせる料理
魚貝類全般、前菜など
酒データ
| 県名 | 三重県 |
|---|---|
| 市町村 | 伊賀市 |
| 特定名称 | 純米大吟醸酒 |
| 原材料 | 米（国産）・米麹（国産米） |
| 酒米 | 山田錦 |
| 酒米産地 | 三重県伊賀産 |
| 仕込水 | 軟水（伊賀盆地伏流水） |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール度数 | 16% |
| 日本酒度 | -3 |
| 味 | やや甘口 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒