จังหวัดมิยากิ ที่มี โมริโนะมิยะโกะ (เมืองสีเขียว) หรือที่รู้จักกันในชื่อของ เซ็นได และ มะซึชิม่า หนึ่งในสามของจุดชมวิวที่สวยที่สุดในญี่ปุ่น เหล้าสาเกนี้เลือกใช้เฉพาะข้าว คุระโนะฮานะ ข้าวชั้นดีในการหมักสาเก ซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของจังหวัดมิยากิ เมืองแห่งวัฒนธรรมข้าวที่มีมายาวนาน จึงทำให้เหล้าสาเกมีมีลักษณะพิเศษอยู่ที่กลิ่นกินโจชั้นเลิศ หอมสดชื่น และรสนุ่มละมุนชั้นเยี่ยม
สาเกแบบเย็น
อุณหภูมิห้อง
สาเกแบบร้อน
แนะนำจอกสาเกไม้ แก้วเซรามิกหรือถ้วยชามจะทำให้สาเกหวานและกลิ่นหอมด้วย
เหมาะกับอาหารญี่ปุ่นทุกประเภท
| รายชื่อจังหวัด | จังหวัดมิยางิ |
|---|---|
| เมืองตำบลและหมู่บ้าน | เมืองโอซะกิ |
| ประเภทของสาเก | เหล้าจุนไมกินโจ |
| ส่วนผสมและวัตถุดิบ | ข้าวมอลต์กล้าเชื้อ・โคจิ |
| ข้าวที่นำมาใช้หมักทำเหล้าสาเก | คุระโนะฮานะ (蔵の華) |
| ที่มาของข้าวสาเก | จังหวัดมิยะงิ |
| น้ำต้มหรือกลั่น | น้ำใต้ดินเนินโอมาทสึซาวะ (น้ำอ่อน) |
| การขัดสีข้าว | 50% |
| ปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร | 15% |
| ค่าวัดสาเก | ±0~+2 |
| รสชาติ | รสชาติเป็นกลาง |
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 50%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 60%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 70%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 80%
เหล้าจุนไม
ไดกินโจ
เหล้าจุนไมกินโจ
เหล้าจุนไมพิเศษ
เหล้าจุนไม
เหล้าไดกินโจ
เหล้ากินโจ
เหล้าฮนโจโซพิเศษ
เหล้าฮนโจโซ
เหล้าธรรมดา