岐阜县・岐阜市
纯米大吟酿 浓姬
じゅんまいだいぎんじょうのうひめ ／ Junmai-Daiginjo Nohime
大吟酿酒
使用长良川（名水百选之一）伏流水酿制的酒酿，在比平常温度更低的状态下，经过长时间发酵后加工而成的酒中珍品。酒体饱满，口味柔和优雅。
- 酿酒厂
-
日本泉酒造株式会社
- Nihon-Izumi Brewery Co., Ltd. -
口感
最佳饮用温度
冷 酒
常 温
热 酒
酒杯（容器）
推荐可以品尝出甘甜美味的碗型酒器等。陶器或瓷器也适用。
搭配菜品
适合搭配什锦烩菜、油炸蟹爪、牛排、奶酪、法式香煎三文鱼、韩式烤猪五花、金枪鱼中腹肉、金枪鱼大腹肉、海胆、𩽾𩾌鱼肝、日式红烧鱼等味道浓厚的下酒菜。
酒品资料
| 产地 | 岐阜县 |
|---|---|
| 市町村 | 岐阜市 |
| 特定名称 | 大吟酿酒 |
| 原料 | 米、米曲、酿造酒精 |
| 酒米 | Yamada Nishiki (山田錦) |
| 酒米产地 | 兵库县 |
| 酿造用水 | 长良川的伏流水 |
| 精米比例 | 40% |
| 酒精浓度 | 17-18% |
| 日本酒度数 | +2 |
| 口味 | 普通 |
酒品种类
精米比例
50%以下
精米比例
60%以下
精米比例
70%以下
精米比例
80%以下
纯米大吟酿酒
纯米吟酿酒
特别纯米酒
纯米酒
大吟酿酒
吟酿酒
特别本酿造酒
本酿造酒
普通酒