岐阜縣・岐阜市
純米大吟釀 濃姬
じゅんまいだいぎんじょうのうひめ ／ Junmai-Daiginjo Nohime
大吟釀酒
將長良川（名水百選之一）伏流水釀造的酒膠，以較平時更低的溫度長時間發酵而成的逸品，極為講究。口感厚實柔和，味道高雅的酒款。
- 酒廠
-
日本泉酒造株式会社
- Nihon-Izumi Brewery Co., Ltd. -
口感
適飲溫度
冷 酒
常 溫
熱 酒
酒杯（容器）
推薦可以品嚐出甘甜美味的碗型酒器，陶器或瓷器也不錯。
搭配料理
極為搭配八寶菜、炸蟹腳、牛排、起司、法式嫩煎鮭魚、韓式烤三層肉、鮪魚中腹肉、鮪魚大腹肉、海膽、鮟鱇魚肝、日式醬煮魚等重口味的下酒菜。
酒品資料
| 產縣 | 岐阜縣 |
|---|---|
| 市町村 | 岐阜市 |
| 特定名稱 | 大吟釀酒 |
| 原料 | 米・米麹・醸造酒 |
| 酒米 | Yamada Nishiki (山田錦) |
| 酒米產地 | 兵庫縣 |
| 充水 | 長良川的伏流水 |
| 精米研磨度 | 40% |
| 酒精濃度 | 17-18% |
| 日本酒度 | +2 |
| 口味 | 普通 |
酒的種類
精米研磨度
50%以下
精米研磨度
60%以下
精米研磨度
70%以下
精米研磨度
80%以下
純米大吟釀酒
純米吟釀酒
特別純米酒
純米酒
大吟釀酒
吟釀酒
特別本釀造酒
本醸造酒
普通酒