兵庫縣・神戶市
純米大吟釀 瑞兆
じゅんまいだいぎんじょう ずいちょう ／ Junmai Daiginjo Zuicho
純米大吟釀酒
此酒百分之百使用酒米之王「山田錦」，並將其研磨至47％，以六甲山脈的伏流水「灘之宮水」釀造。作為純米大吟釀酒，具有入口芳醇圓潤的吟釀香味及濃厚深邃的酒體。榮獲2017年度 第55屆世界品質評鑑大賞（Monde Selection）的最高金獎（連續5年榮獲最高金獎）。
- 酒廠
-
沢の鶴 株式会社
- Sawanotsuru Co.,Ltd -
口感
適飲溫度
冷 酒
常 溫
熱 酒
酒杯（容器）
推薦可以感受到香氣，杯口上方較廣的喇叭型葡萄酒杯等。
搭配料理
適合搭配可發揮食材原味的料理，如西餐中的白酒蒸帆立貝、海鮮沙拉；和食中的白肉魚薄切生魚片拼盤、梅肉拌清燙海鰻、白燒星鰻；中華料理中的綠花椰菜炒帆立貝、生春捲、冬粉沙拉。
酒品資料
| 產縣 | 兵庫縣 |
|---|---|
| 市町村 | 神戶市 |
| 特定名稱 | 純米大吟釀酒 |
| 原料 | 米・米麹 |
| 酒米 | Yamada Nishiki (山田錦) |
| 酒米產地 | 兵庫縣 |
| 充水 | 六甲山脈伏流水 灘之宮水（中硬水） |
| 精米研磨度 | 47% |
| 酒精濃度 | 16.5% |
| 日本酒度 | ±0 |
| 口味 | 微甘口 |
酒的種類
精米研磨度
50%以下
精米研磨度
60%以下
精米研磨度
70%以下
精米研磨度
80%以下
純米大吟釀酒
純米吟釀酒
特別純米酒
純米酒
大吟釀酒
吟釀酒
特別本釀造酒
本醸造酒
普通酒