이시카와현・고마츠시
가가노츠키 겟코 준마이다이긴죠
かがのつき げっこう じゅんまいだいぎんじょう ／ Kaganotsuki GEKKO Junmaidaiginjou
준마이다이긴죠슈
전국 콘테스트에서 '누루칸 최고 금상'을 수상한 적이 있는 은은한 멜론 향과 섬세한 감칠맛이 특징인 준마이다이긴죠. 오백만석이라는 쌀 품종으로 빚는 술 특유의 깔끔한 신맛도 맛볼 수 있습니다.
- 양조장
-
株式会社 加越
- KAETSU Sake Brewery Co.LTD. -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
단맛과 감칠맛을 맛볼 수 있는 대접형 술잔 이나 도자기나 자기 등을 추천.
어울리는 음식
붉은 생선회, 염통 참기름 무침, 메밀, 참마, 오크라, 낫토 등 끈적끈적한 요리 등. 식재료 본연의 감칠맛이 느껴지는 식재료와 어울립니다.
술 데이터
| 현 이름 | 이시카와현 |
|---|---|
| 시정촌 | 고마츠시 |
| 특정 명칭 | 준마이다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | Gohyakumangoku (五百万石) |
| 주미산지 | 이시카와현 |
| 술 빚는 물 | 영봉 하쿠산 복류수 |
| 정미 비율 | 50% |
| 알코올 도수 | 15.5% |
| Nihonshu-do | +3.5 |
| 맛 | 약간 드라이한 맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
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