미에현・이가시
특별 준마이슈 한조 가라쿠치
とくべつじゅんまいしゅ はんぞう からくち ／ TOKUBETSUJUNMAI HANZO KARAKUCHI
스페셜 준마이슈
양조에 적합한 양질의 주조미를 60%까지 정미하고 저온에서 천천히 시간을 들여 만들었으며 쌀 본연의 감칠맛을 살린 특별 준마이슈입니다. 온화한 향과 개운한 입맛. 전국 간슈 콘테스트 2017·2018 금상 수상.
- 양조장
-
株式会社 大田酒造
- OTA SAKE BREWERY CO., LTD -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
본래의 맛을 그대로 맛보고 싶은 스트레이형 술잔 등.
어울리는 음식
닭튀김, 만두, 딤섬 등 진한 맛의 요리.
술 데이터
| 현 이름 | 미에현 |
|---|---|
| 시정촌 | 이가시 |
| 특정 명칭 | 스페셜 준마이슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | Japanese sake rice (国産米) |
| 주미산지 | 일본 |
| 술 빚는 물 | 연수 |
| 정미 비율 | 60% |
| 알코올 도수 | 15-16% |
| Nihonshu-do | +5.0 |
| 맛 | 드라이한 맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
준마이긴죠슈
스페셜 준마이슈
준마이슈
다이긴죠슈
긴죠슈
스페셜 혼조조슈
혼조조슈
보통주(후츠슈)