高知県・高岡郡佐川町
司牡丹 純米辛口
つかさぼたん じゅんまいからくち ／ Tsukasabotan Jyunmai Karakuchi
純米酒
しっとりと落ち着いついた香りと、淡麗にして爽やかな風味、まろやかでさらりとキレる。ふくよかで香ばしい香り、米からくるまろやかな旨味を持つコクと喉ごしが良い。
- 蔵元
-
司牡丹酒造株式会社
- TSUKASABOTANSHUZO Co.LTD -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
すっきりさっぱり味わいたい ストレート型の酒器など。
合わせる料理
鰹の刺身・鰹のたたき・ローストチキン・ブリの塩焼き
酒データ
| 県名 | 高知県 |
|---|---|
| 市町村 | 高岡郡佐川町 |
| 特定名称 | 純米酒 |
| 原材料 | 米・米麹 |
| 酒米 | 山田錦・アケボノ |
| 酒米産地 | 兵庫県産（山田錦）・岡山県産（アケボノ） |
| 仕込水 | 仁淀川伏流水（軟水） |
| 精米歩合 | 70% |
| アルコール度数 | 14‐15% |
| 日本酒度 | +6.0 |
| 味 | 辛口 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒