고치현・다카오카군 사가와정
츠카사보탄 준마이카라쿠치
つかさぼたん じゅんまいからくち ／ Tsukasabotan Jyunmai Karakuchi
준마이슈
촉촉하면서 차분한 향과 개운하고 매끄러우면서 상쾌한 풍미, 부드러우면서 산뜻한 맛이 특징. 풍성한 맛의 향긋한 술. 쌀의 부드러운 감칠맛이 전해지는 깊고 진한 맛과 목넘김이 좋습니다.
- 양조장
-
司牡丹酒造株式会社
- TSUKASABOTANSHUZO Co.LTD -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
본래의 맛을 그대로 맛보고 싶은 스트레이형 술잔 등.
어울리는 음식
가다랑어 생선회, 살짝 구운 가다랑어회, 로스트 치킨, 방어 소금구이
술 데이터
| 현 이름 | 고치현 |
|---|---|
| 시정촌 | 다카오카군 사가와정 |
| 특정 명칭 | 준마이슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | Yamada Nishiki and Akebono (山田錦・アケボノ) |
| 주미산지 | 효고현산(야마다 니시키) ・오카야마현산(아케보노) |
| 술 빚는 물 | 니요도강 복류수 |
| 정미 비율 | 70% |
| 알코올 도수 | 14‐15% |
| Nihonshu-do | +6.0 |
| 맛 | 드라이한 맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
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스페셜 준마이슈
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